کیک صبحانه

[تصویر: 389.jpg]

مواد لازم:
شکر دانه ريز 300 گرم
کره نرم 200 گرم
آرد 375 گرم
شير 200 ميلي ليتر
بکينگ پودر 1 قاشق سوپخوري
وانيل يک چهارم قاشق چايخوري
نمک يک هشتم قاشق چايخوري
تخم مرغ 4 عدد

طرز تهيه:
ابتدا درون يک قالب مستطيل (مخصوص کيک صبحانه) به اندازه 12 در 23 را کاغذ روغني پهن کرده و چرب کنيد.
فر را با 175 درجه سانتيگراد يا350 درجه فارنهايت يا شماره 4 گرم کنيد.
شکر و کره را با همزن 3 دقيقه هم بزنيد و بعد تخم مرغ ها را يکي يکي اضافه کنيد و هر بار 30 ثانيه مخلوط را بزنيد تا هر تخم مرغ کاملاً جذب مواد شود.
مواد خشک (آرد + نمک + بيکينگ پودر+ وانيل) را با هم الک کنيد و همراه شير به نسبت 3 به 2، يعني 3 بار مواد خشک و 2 بار شير را اضافه کنيد.
مايه آماده شده را در قالب بريزيد و يک ساعت در طبقه وسط فر بپزيد. بعد از اينکه کيک پخت از فر بيرون بياوريد و اجازه دهيد خنک شود.
در صورت دلخواه مي توانيد روي کيک کمي پودر قند بپاشيد يا با شکلات آب کرده روي کيک را تزيين کنيد